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Lomo Stroganoff - Crema de ave con huevos pochés - Pan relleno - Manzanas rellenas - Ternera a la naranja - Budín de atún - Camarones a la italiana - Crepes flambées Mientras los universitarios realizaban estruendosas
declaraciones encendiendo fogatas, otros convidaban a los menos
pudientes un Commander Superlargo "tan exagerado como el placer que no
se olvida...", versaba la publicidad del cigarrillo que se podía
conseguir a unos cien pesitos. No te alarmes con diez monedas
dodecagonales (¿?) comprabas un atado de esos. Ahora que si querías
estar en la élite, entonces la cajita de los rubios Noblesse te dotaban
del cartelito de ser alguien exclusivo (nunca aclararon para qué eras
exclusivos, pero es un detalle). Lennon y Ono hacían su 'bed-in' en
Montreal: "Me gustaría que los estudiantes me indicaran cuál es la
revolución que ha triunfado, incluyendo la soviética. Sus intenciones
son buenas, aunque sólo conseguirán instalar un orden igual al orden que
combaten". Algo de razón tenía Lennon, ya de grandes eligieron a Bush los
muy... Y bueno, qué querías que ocurriera en el mundo? ¿no? si para
grabar algo había que se un experto en enredar una cinta en un grabador Winco,
cualquiera podía confundirse. Era 1969 y las revistas semanales nos anoticiaban que hacía
ciento cuarenta años que las Islas Malvinas habían tenido su primer
gobernador y que en otras islas los dragones posaban para la foto...
isla de Kómodo, of course. Extraño nombre para una isla llena de
dragones. El que sí era un extraño y no se sentía nada cómodo era
Nelson Rockefeller quien vería algo más que apedreados sus Minimax (un
supermercado de esos años) ¡Patria si! ¡Colonia no! sostenían los
trapos, mientras los bebestibles y comestibles se quemaban en alguna
góndola de los locales del millonario. Lanusse miraba de cerca el sillón rivadaviano... tiembla la foca Onganía
y los planteos no eran parte de una cuestión matemática (la palabra "planteo" estaba
referida a la política militar... había que decir "hubo un planteo
militar" para estar al tono en una conversación) y Perón (hola
General ¿Vd. le teme a la Cámpora?), desde Madrid, felicitaba por el
paro del 30 de mayo precisando además que "... si es preciso atacar al
gobierno frontalmente, será necesario recurrir a otros medios, que los
hay y abundantes..." afirmando que los dirigentes participacionistas
"caerán junto a la actual dictadura, que ha comenzado ya a tambalearse".
Vanesa Redgrave hacía de Isadora Duncan en las cintas del biógrafo; si
alguien decía "el milqui" era obvvvpio que hablaba del Fiat "pique...
potencia... armonía de líneas... confort interior"; el Huayra rodaba en
el Oscar Cabalén con un futuro gobernador santafesino al volante,
mientras el
chivo ponía el clásico super'69 "¡el coche exacto! en las calles; las
tarjetas perforadas se agigantaban en Expoficina ordenando algún que
otro sistema informático; Mafalda insinuaba que
no había que pisotear la dignidad y Miguelito se quejaba que un país
nuevo crujiera mientras estrenaba zapatos. "La japonesa" era una hojita
de afeitar, aunque también una bolita (disculpen); se cumplían veinte y cinco años del desembarco a Normandía;
Borges y Victoria Ocampo seguían siendo jovatos; Rafael dale que dale
con el "digan lo que digan... los demás", y el "por favor no pisen las
flores" no sé quién lo repetía; Larreta no era un jefe de gabinete
porteño y guazón, sino que una modelo llamada María; Ángela Groba le hacía la
orientación astral a Horangel; la Polémica estaba en el Futbol con Juan
Carlos Rousselot (perdón) sobre una idea original de Apo en Teleonce; El
Manoseo era una obra de teatro; a Carlitos seguían poniéndole un pucho
entre los dedos (Carlitos es Gardel chicos), y los consejos para la
mujer sostenían que: "si tiene la posibilidad de elegir entre dos o más
vestidos elija el más cómodo"... en fin. Consejo va, consejo viene,
Ladrón sin Destino mediante (Jim West de vez en cuando) nuestras viejas
recortaban recetas, se las daban de modernas, y nosotros hacíamos de
conejitos de india. Coman, no sean así ¡coman! las personas debemos
comer y comer y comer sino nos venimos flacos y escuálidos. Buehh...
vamos con las recetas, a ver si cuando miro vuestras fotos en facebook
veo gente más rellenita, porque la verdad que las que ponen dan susto ya que
aparecen con los pómulos salientes, los dientes todos para afuera y la
nariz recontratocada por fotoyop. Pero
háganlas (las recetas, claro) tal cual dice ahí, nada de agregar un poquito de esto o de lo
otro, o un gramito más por las dudas... ¿ok? No sé para qué me mato
buscando recetas históricas si al final hacen lo que quieren. (recetas y referencias históricas extraídas de la revista Siete Días Ilustrados de junio de 1969 y Primera Plana de ese mes) |
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